Güçlü bağışıklık için uzmanından altın öneriler

Kış aylarının genel vücut saÄŸlığı açısından dikkatli olunması gereken bir mevsim olduÄŸuna dikkat çeken Gastronomi Bölümü ÖÄŸr. Gör. Gökhan TaÅŸpınar, bu yılın pandemi ÅŸartları nedeniyle daha yüksek saÄŸlık riskleri taşıdığını hatırlattı. TaÅŸpınar, kış soÄŸuklarıyla birleÅŸen pandemi ÅŸartlarında vücudu dirençli tutacak besinler hakkında bilgi verdi.Nar, elma, portakal, mandalina, greyfurt gibi meyvelerin her durumda kış aylarının vazgeçilmez besinleri olduÄŸunu belirten Gökhan TaÅŸpınar, 'Özellikle nar, bağışıklık sistemimizi güçlendirir, antioksidandır ve kalp dostudur. Elma; A, B6, C, E, K vitaminleri ile vücuda güç verir ve sindirim dostudur. Portakal, mandalina ve greyfurt gibi turunçgiller, yüksek oranda C vitamini deposudur ve bağışıklığımızı güçlendirirler' dedi.SaÄŸlıklı kış sebzelerinden olan kerevizin kalp dostu olduÄŸunu ve karaciÄŸerin temizlenmesinde faydaları bulunduÄŸunu belirten TaÅŸpınar, A vitamini ve beta karoten açısından zengin olan havucun vücuttaki toksinlerin atılması ve mikroplarla savaÅŸta yardımcı olduÄŸunu, demir açısından zengin bir kaynak olan ıspanağın da içerdiÄŸi vitamin ve minerallerle kas ve sinir sistemine fayda saÄŸlayan gıdalar olarak bol bol tüketilmeleri gerektiÄŸini vurguladı.OMEGA-3 DEPOSU SU ÜRÜNLERÄ°Haftada ortalama üç porsiyon et tüketiminin saÄŸlık için faydalı olduÄŸuna deÄŸinen Gökhan TaÅŸpınar, 'Av yasakları yokken mevsim balıklarını, on iki ay boyunca da çiftlik balıklarını bol bol tüketebiliriz. Etler, protein bakımından zengin besin kaynaklarıdır. Özellikle su ürünleri, proteinin yanında kalp-damar dostu olan Omega-3 ve Omega-6 yaÄŸ asitlerince de zengin besinlerdir' açıklamasını yaptı.SOÄžAN, SARIMSAK, BAL VE KEFÄ°RSoÄŸan ve sarımsağın güçlü antioksidanlar olduÄŸunu, halk arasında doÄŸal antibiyotik olarak adlandırılan bu besinlerin de mümkün olduÄŸu kadar çok tüketilmesi gerektiÄŸini belirten Gökhan TaÅŸpınar, ÅŸunları söyledi: 'YoÄŸurt ve kefir, probiyotik bakımından zengindir ve bu sayede bağışıklığımızı güçlendirir ayrıca bağırsak ve kemik için de faydalıdır. Balın içeriÄŸinde bol miktarda mineral ve B vitamini vardır. Antibakteriyel özelliÄŸe sahiptir ve birçok hastalığa karşı vücudumuzu korur. Bu besinlerin yanında güzel bir enerji kaynağı olan baklagilleri de unutmamalıyız.'Kış aylarında yaÄŸlı ve ÅŸekerli besinlerden mümkün olduÄŸunca uzak durmak gerektiÄŸi uyarısı yapan Gökhan TaÅŸpınar, enerji ihtiyacının mevsim sebzeleri ve baklagillerden, ÅŸeker ihtiyacınınsa doÄŸal ÅŸeker kaynağı olan meyvelerden teminine özen gösterilmesi gerektiÄŸini sözlerine ekledi.

Bir önceki yazımız olan Türkiye'de cüzzam görülme sıklığı 10 binde bir vakanın altında başlıklı makalemizde Haber, Sağlık ve Sağlık Bakanlığı hakkında bilgiler verilmektedir.